2019 년 7 월 새로운 위스키 ①
안녕하세요.
정원을 바라보며 식사도 할 수있는 성인의 은신처 바 "휘장"입니다.
올해도 반년이 끝나 버렸습니다.
광음 화살 如し는 말씀드립니다 만, 해마다 그것을 실감하고 있습니다.
그런데 최근에는 주변에서 컨디션을 무너 뜨리지되어있는 것이 많이 볼 수 있습니다.
환절기 나 에어컨의 영향일까요 감기 나 더위 등이 힘든시기입니다.
저도 2 주 정도 전에 감기에 걸리기 2 일째에는 열이 당겨했지만 기침 만 그치지 않고 정신을 차려 보니 기관지염에.
잠시 알코올은 위탁입니다.
그런데, 그런 내가 대신 여러분에게 많이 마시고 頂こ려고 7 월에도 새로운 위스키를 입고되었습니다.
일부 들어가기 때문에 순차적으로 여기에서 소개하고 있습니다.
덧붙여서 여기 게시물에서 소개하는 위스키는 평소 백 표시 줄에 정렬되어 있지 않습니다.
마시 싶으신 분은 web 사이트에서 본 것이지만 ...와 소리 걸어주세요.
"있다"라고 모 드라마의 마스터처럼 선반에서 내겠습니다 (웃음)
7 월의 새로운 위스키 ①
"칸모아 스트 리크 토리 리미티드 에디션 보우 모아 2008 10 년"
마치 마법과 같은 이름으로 소개 할 때 씹는 것입니다 ···.
여기를 간단히 소개하면
〇 업체 모리슨 & 맥케이 ... 스코틀랜드의 독립 보틀 러 (독립 업체)
〇 창업자 브라이언 모리슨 (보우 모아 양조장의 전 이사), 케니 맥케이 (키퍼 오브 더 퀘이크 수상자) ※ 키퍼 오브 더 퀘이크는 "스카치 성배의 수호자 '라는 뜻 로 스카치 위스키의 발전에 결정적인 역할 한 사람에게만 주어지는 권위있는 상
〇 개념 "칸모아 '라는 시리즈를 출시 두 가지의 다른 유형을 다루고있다. ① 가수 유형 "파업 리크 토리 리미티드」, ② 술통 강도 (통 사정 위스키)의 「축하 오브 더 투구" ※ 일부 한정 셰리 배럴 숙성 '블랙 골드 에디션'도 출시하는데 매우 희귀 때문에 거의 나돌지 않고
왠지 기대감 고조 보토라즈 시리즈입니다.
그 중에서 이번에는 보우 모아 2008 10 년 버번 배럴 숙성을 입고 세계에서 265 개만 만들어져 있지 않습니다.
싱글 캐스 크라고하고, 1 통에서 밖에 건설하지 않으면 대략 250 ~ 300 개 정도입니다.
즉 같은 통이있는 것은 아니기 때문에 보토라즈 위스키라고하는 것은 단 한번의 세계입니다.
최근 일본의 위스키뿐만 아니라 보우 모아 나 라 후로 이구을 비롯한 '아이라모루토 "애호가가 증가하고 있습니다.
양조장에 따라 다르지만, 요오드 향라고 약품 같은 향기를 가진 것이나, 소시지 및 모닥불 흙이나 낙엽 등의 독특한 향입니다.
버릇 이라기보다는 개성 네요.
자신의 마음에 드는 향기, 맛의 위스키를 강구하고는 어떻습니까.
위스키 = 직선이라는 것은 나는 그렇게 생각하지 않습니다.
물론 스트레이트 제작자의 마음을 느끼는 것은 중요이고 그것도 당연히 맛있다.
그러나 물과 소다를 더하는 것으로 보이는 새로운 일면도 있습니다.
그런 위스키의 숨겨진 개성을 이끌어 것이 우리 바텐더의 실력 발휘의 기회.
위스키를 싫어하는 사람도 좋아하는 분들도 평소와 다른 마시는 방법을하면 세상이 바뀝니다.
그런 즐거움이있는 것이 정통 바이며, 여기 휘장입니다.
맛있는 음식과 술을 갖추고 여러분을 기다리고 있습니다.
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· 자신에게의 포상에 혼자 마시고
· 소중한 사람에게 서프라이즈이나 기념일에 코스 요리
· 특별한 접대 나 소규모에서 전세도
"사계절의 정원을 바라보며 맛있는 술과 식사를 즐기는 어른의 은신처 바"
INSIGNIA ~ 휘장 ~
◇ 주소 〒150-0013 도쿄도 시부야 구 에비스 3-3-2 뉴 케이 크레센트 3F
◇ TEL 03-6450-2303
◇ 영업 시간 월 ~ 토 18시 ~ 익일 05시 (04시 LO), 일 / 공휴일 18시 ~ 24시 (23시 LO)
◇ 정기 휴일 부정기 (월 2 일정) ※ 톱 페이지 NEWS 혹은 전화로 확인하세요
◇ 흡연 전석 흡연 가능
◇ 좌석 수 카운터 8 석
◇ 소요 JR 에비스 역 동쪽 출구 7 분 / 니시 8 분 도쿄 메트로 히 비야 선 에비스 역 8 분, 히로 역 9 분
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